每 100 克
| 水 (克 ) | 58.37 |
| 热量 (大卡 ) | 241.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1007.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.87 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.37 |
| 灰份 (克 ) | 0.88 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 33.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.27 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 166.0 |
| 钾 (毫克 ) | 241.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.84 |
| 铜 (毫克 ) | 0.081 |
| 锰 (毫克 ) | 0.009 |
| 硒 (微克 ) | 19.1 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.051 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.168 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.026 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.515 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.311 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 80.0 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 10.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.46 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.44 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.188 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.013 |
| 14:0 (克 ) | 0.482 |
| 15:0 (克 ) | 0.076 |
| 16:0 (克 ) | 3.502 |
| 17:0 (克 ) | 0.184 |
| 18:0 (克 ) | 1.711 |
| 20:0 (克 ) | 0.01 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.451 |
| 14:1 (克 ) | 0.137 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.603 |
| 17:1 (克 ) | 0.083 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.299 |
| 20:1 (克 ) | 0.061 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.419 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.336 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.026 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.011 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.039 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.752 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.082 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.887 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.072 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.861 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.954 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.583 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.959 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.702 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.179 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.639 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.736 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.595 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.14 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.51 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.975 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.427 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.999 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.528 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |